Autore: marrugio

I Templari e l’Antico Borgo la Commenda

I Templari e l’Antico Borgo la Commenda

L’11 gennaio 2020 si è tenuto un importante evento celebrativo organizzato dal “Supernus Ordo Equester Templi – Poveri Cavalieri di Cristo” i quali hanno scelto il nostro Antico Borgo La Commenda proprio perchè dimora storica risalente al medioevo. L’evento celebrativo si è concluso con la fff

Capodanno al CARO Commendatore

Capodanno al CARO Commendatore

Pasqua 2019

Pasqua 2019

Sapori di Calabria

Sapori di Calabria

MENU Cudduri sozizz e suppressat (Taralli salsiccia e soppressata) Rosamarina (o sardella calabrese) e ricotta Crostini con ‘nduja Melanzane ripiene alla calabrese PRIMI ‘A pasta chjina (Pasta al forno) Pasta con la ‘nduja SECONDI e contorni Piscistoccu ‘a ghiotta (Stoccafisso alla ghiotta) Pipi e patati fff

Peccati di lingua

Peccati di lingua

I giovedì sera da “Il Caro Commendatore” si gustano i “Peccati di lingua”. Il 4 aprile il primo “Aperigusto” con la partecipazione straordinaria di Massimo Arcangeli. Giovedì 4 aprile, presso il ristorante “Il Caro Commendatore” sito nell’Antico Borgo La Commenda (Loc. Commenda 98 – Montefiascone) fff

I colori nel piatto

I colori nel piatto

Venerdì 25 maggio

Antico Borgo La Commenda

 Fiorenzo Mascagna inaugura l’apertura del ristorante con una cena su

“I colori nel piatto”.

di Simona Mingolla

Si avvicina l’estate – seppur dal tempo non si direbbe! – e all’Antico Borgo La Commenda, sito in Loc. Commenda, 98 (dalla Cassia Nord, direzione Marta a Montefiascone) si avviano dal venerdì alla domenica (è preferibile prenotare) le nuove attività di ristorazione e pizzeria.

Venerdì 25 maggio alle ore 20.30 uno dei tanto richiesti “Convivi”, ossia cena intercalata da brevi interventi di un esperto su un tema che farà da filo conduttore alla preparazione del menù. Il clima non è quello della conferenza, ma del salotto: “… si vuole creare uno spazio di dialogo aperto in cui l’ospite della serata possa entrare liberamente in sintonia con il pubblico sull’argomento scelto lasciando spazio alle opinioni e curiosità di tutti i commensali” precisa Luigi De Simone, presidente de Il Marrugio arl, società proprietaria del Borgo.

Ospite richiestissimo Fiorenzo Mlocandina 25 maggio MASCAGNAascagna, caprolatto di origine e diplomatosi in scultura all’Accademia di Belle Arti di Viterbo, dove ne è poi divenuto docente titolare, per un decennio, della cattedra di “Teoria della percezione e psicologia della forma” (vd. siti www.mascagna.net, www.gigarte.com). Ha anche insegnato nei corsi di pittura, restauro, scenografia e moda. Attualmente si dedica esclusivamente alla scultura operando in ambito privato e pubblico. Oltre lo scalpello, l’altro strumento che ha consentito l’espressione delle idee e della sua visione della realtà e della storia è stata la penna: poeta ed autore di libri e saggi, in questa serata Mascagna affronta la teoria e psicologia del colore aiutandoci a comprendere quei meccanismi che influenzano il nostro gusto. E’ ormai assodato che le nostre scelte alimentari obbediscono a un codice strettamente collegato al sistema visivo che consente al nostro cervello di cogliere molte sfumature, ma si rivela particolarmente efficiente nel distinguere il verde dal rosso. Infatti, l’importanza dei colori collegata alla dieta può ricevere conferma da certi “capricci” dei bambini, che spesso rifiutano “istintivamente” di mangiare la verdura a foglia verde. Come mai? Perchè il nostro palato preferisce il rosso? A questa e ad altre curiosità ci aiuterà a dare risposta l’ospite della serata.

Ingresso (cena “bio” con bevande incluse e relazione sull’argomento), € 25,00.

Per informazioni e prenotazione (vista la particolarità dell’evento ed il numero limitato dei posti disponibili, è obbligatoria!) telefonare ai numeri: 373.7510399 – 0761.263767.